Bahan:
minyak goreng secukupnya
1½ kg ayam, potong-potong
4 sdm minyak zaitun
1 buah bawang bombai, iris tipis bulat
2 siung bawang putih
2 buah paprika merah, potong-potong
2 buah paprika kuning, potong-potong
2 buah paprika hijau, potong-potong
1 ikat daun thyme
1 lbr daun salam
garam secukupnya
merica bubuk secukupnya
½ sdt paprika bubuk
Cara membuat:
Panaskan minyak goreng yang banyak dan bersih. Goreng ayam hingga kecokelatan. Angkat, tiriskan, sisihkan.
Panaskan minyak zaitun, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum dan matang.
Masukkan ayam yang sudah digoreng. Aduk rata. Tambahkan semua paprika, daun thyme, daun salam, garam, merica bubuk, dan paprika bubuk. Aduk rata. Tutup wajan dan masak di atas api kecil selama 40 menit atau sampai ayam matang.
Angkat dan sajikan bersama nasi putih atau roti baguette.
0 comments:
Post a Comment